SUSHI
MARTES SUSHI 2x1 a $28.000, menos el Shelvita Hot. 1 Rollo x 10 bocados. 1/2 rollo x 5 bocados.
Kashetudo Roll x $28.000 - 1/2 $15.000
Ceviche de pulpo, calamar y camarón sobre un roll de pescado blanco crunch, piña caramelizada y queso crema, envuelto en aguacate. Un encuentro entre el ceviche y el sushi que llegó al #SushiMasterCO 2022.
La Regia Roll x $26.000 - 1/2 $14.000
Salmón magro, zuccinni tempura, queso crema y aguacate, coronados con spaghetti crujiente de arroz, salsa de la casa, ajonjolí tostado y pétalos de flor de caléndula. Un rollo que conquistó un lugar entre los favoritos del #SushiMaster 2018.
Sweet Lyon x $28.000 - 1/2 $14.000
10 bocados de langostino tempura, masago, aguacate y queso crema, coronados con maduro caramelizado y una fresca ensalada de kanikama y wakame. Dulce, crujiente y cremoso en un solo bocado.
Kashaki House x $25.000 - 1/2 $13.000
10 bocados de pollo tempura y queso crema, coronados con una cremosa ensalada de aguacate, mazorca y crema de leche, al estilo de nuestro tradicional ajiaco. Cilantro y alcaparras completan esta inesperada fusión colombiana.
Bakano Roll x $28.000 - 1/2 $15.000
10 bocados de uramaki de atún en tempura y queso crema, coronados con trozos de mango bañados en nuestra salsa fuji, semillas de chía, mayonesa y perejil. Crujiente por fuera, cremoso por dentro y con un toque dulce que lo hace muy Bakano.
Floripondio Rainbow x $28.000 - 1/2 $15.000
Langostino tempura, queso crema y pepino europeo, coronados con salmón, atún, aguacate y wakame. Una combinación de texturas frescas y crujientes en cada bocado.
Shelvita Hot x $32.000 - 1/2 $17.000
Inspiración cundiboyacense en cada bocado: arroz, cuajada teriyaki, cebollín de Aquitania, aguacate del Valle de Tenza y atún, con topping de linaza y tartar de kanikama. Una fusión de sabores de nuestra tierra llevada al sushi.
New York x $26.000 - 1/2 $13.000
Tradicional nori-maki de arroz Koshihikari, salmón magro, queso crema y aguacate, terminado con sésamo tostado. Un clásico que nunca falla.
California x $26.000 - 1/2 $13.000
Arroz Koshihikari, kanikama, pepino europeo y aguacate, terminado con masago. Un clásico fresco y ligero.
Philadelphia x $25.000 - 1/2 $13.000
Arroz Koshihikari, salmón magro y queso crema, envueltos en nori. Un clásico cremoso y delicado.
Alaska x $28.000 - 1/2 $14.000
Ura-maki de arroz Koshihikari, palmito de kanikama, queso crema y aguacate, coronado con salmón magro, salsa dinamita y chía. Cremoso, fresco y con un toque picante.